Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm

Top!

Vlotte en superklantvriendelijke levering. Ik ben redelijk onhandig, en toch vond ik de smoker makkelijk te assembleren. Een tip, de metalen sluitringetjes moeten aan de binnenkant en de kunststofringetjes aan de buitenkant van de smoker. Dit was niet zo duidelijk op het plannetje. Deze smoker is er eentje waar ik jaren plezier van ga hebben. Dat zie je zo aan de kwaliteit. De thermometer heeft een aanduiding voor de temperatuur die je moet hebben om te roken en is zeer precies. Je hebt 2 levels met telkens een mooi groot kookoppervlak waar je meer dan genoeg op kan leggen. Deze grootte heb je trouwens nodig wanneer je grotere stukken zoals brisket wil bereiden. Ik heb bewust gekozen voor de 57cm omdat een vriend van mij de tussenmaat had en daar ondertussen spijt van heeft. Hoe je ermee moet werken staat goed uitgelegd in de gebruiksaanwijzing, maar daarnaast vind je op YouTube massa’s “how to” filmpjes. Kortom, dit is niet voor niets de meest gebruikte smoker.

ik ben 72 jaar, en heb behoorlijk veel ervaring met vis &vlees roken.er zijn 2 dingen die mij tegen zijn gevallen met de cooker 47. teneerste hij is te kort voor bijvoorbeeld paling of makreel in te roken, die hangen dan veel te dicht boven het onderste rooster. punt 2 is ook belangrijk, het onderste rooster is te grof, als ik een laag hout korrels er op gooi vallen ze door de speten heen, dus ben ik verplicht om eerst met houtskool of kooltjes te beginnen, dan houtskorrels (eiken of beuk) dan mijn mot. das de bedoeling niet.