Weber Master Touch 57 cm GBS Zwart

Al jaren heb ik een Weber van 47 cm in mijn bezit. Deze BBQ gebruikte ik zomer en winter voor allerlei gerechten, ook maakte de hoeveelheid mensen mij niet uit. Ik kon alles redelijk op tijd gaar krijgen of ik nou de directe of de indirecte methode toepaste. Uiteindelijk werd het voor mij toch tijd om een grotere BBQ te nemen. Ook wilde ik graag een BBQ waarbij je door het rooster briketten kon bijvullen en de GBS Master heeft dat wat echt een fijne optie is. Ook voor de accessoires is de GBS een fijne BBQ. Zo ben ik erg fan van hout gerookte pizza's. Door het gebruik van de pizza steen haal je bijna het niveau van het authentieke Italiaanse pizza. Ook de asbak die onder de BBQ hangt is erg fijn. Dat zorgt ervoor dat je kleding niet meer grijs is na het legen van de BBQ. Op andere sites ben ik de BBQ voor een fractie iets goedkoper tegen gekomen. Maar door de altijd snelle, betrouwbare levering heb ik voor coolblue gekozen. Mede omdat men je altijd op de hoogte houden over de levering via mail of sms.

Na wat ervaring opgedaan te hebben met een Weber Smokey Joe van 47 cm en wat getest te hebben met de oudere Weber Master Touch van mijn broer heb ik na lang wikken en wegen besloten om zelf de nieuwere versie van de Master Touch 57cm aan te schaffen. Ik twijfelde tussen een Master Touch 57cm en een Weber Smokey Mountain 47cm. De reden waarom ik voor een WMT ben gegaan en niet de WSM is omdat je met de WMT kunt grillen en roken en met de WSM alleen kunt roken. De WMT is dus multifunctioneel en ook de helft goedkoper. Inmiddels heb ik verschillende gerechten bereid op de Master Touch, langzaam gegaarde spare ribs via de 3-2-1 methode, oerhammetjes, perfect gegrilde steaks en ook groentes zijn geen probleem geweest. Dit ligt natuurlijk ook aan je eigen kennis en kunde, online of uit boeken wat kennis opdoen en veel uitproberen zou ik aanraden. Het is zonde om zo'n goede BBQ te kopen voor enkel de supermarkt speklapjes en simpele hamburgers, het kan zoveel lekkerder met weinig moeite! De BBQ wordt geleverd in een grote doos en je dient het product zelf inelkaar te zetten. Dit vond ik ondanks de duidelijke instructies redelijk tijdrovend en zou makkelijker moeten kunnen. Het onderstel met wielen vind ik wat ondermaats voor deze prijsklasse al is hij al flink verbeterd tegenover de oudere versie. Er wordt een handig GBS rooster bijgeleverd, de zijkanten kunnen omhoog geklapt worden om briketten of houtskool bij te vullen. Het middenstuk kan vervangen worden door andere (niet meegeleverde) elementen zoals een searing grate om je biefstuk mooie strepen te geven , een pizzasteen, wok, bakplaat, poffertjespan en zelfs een wafelijzer. Genoeg mogelijkheden dus. Enkel jammer dat er geen RVS rooster wordt bijgeleverd maar een stalen versie. Het RVS rooster is wel apart verkrijgbaar. Handig is de as opvanger onder de BBQ. Veeg na het BBQen de asrestanten de asbak in, draai hem van de BBQ af en gooi het zo de prullenbak in zonder knoeiwerk en rondvliegend as. De thermometer is een leuke optie maar ik heb zelf meer aan een losse thermometer op roosterniveau. De temperatuur tussen rooster en deksel kan makkelijk 30 graden schelen, hier dien je wel rekening mee te houden, mocht je je bezig houden met de temperatuur van je vlees. Er zitten tevens twee handige haakjes in het handvat verwerkt en er wordt een bakje meegeleverd om je briketten of kolen mee af te meten of te scheppen.

We hebben al verschillende dingen geprobeerd. zoals de bierkip, papilotte, worsten, hanburgers, mosselen,croques ... Het is een zaligheid om met de weber master te bakken ook al vergeet je even te kijken je producten zijn nooit zwart of uitgedroogd ECHT ZALIG