Weber Go-Anywhere

Gaat in iedere auto zo mee. Verbruik niet veel briketten goede luchtstroom en kwaliteit mijn maat heeft deze al een kleine decennia.

Valt me echt op hoe goed de materiaalkeuze is bij Weber. Sterk spul, maar het gewicht neemt daardoor ook toe. Ik vind de vorm ook prettig: neemt minder ruimte in dan een ronde bij het opbergen, de oppervlakte blijft hetzelfde. Ook kan je zo makkelijk verschillende zones maken.

Na de bbq ontvangen en in elkaar gezet te hebben, was het tijd om deze in te branden en te gebruiken. De eerste lading hamburgers (met gegrilde ui en paprika, van dezelfde grill) waren direct goed gelukt.

Wat meteen opviel aan de go anywhere was dat zowel de barbecue zelf, als de roosters van steviger materiaal gemaakt zijn dan vele goedkopere barbecues. Deze grill voelt niet alsof deze van blik is gemaakt en de roosters buigen niet door als je wat harder duwt bij het boenen.

De volgende dag is de go anywhere ingezet om lamsribbetjes te roken. Slechts 12 briketten waren er nodig om deze in 5 uur rustig gaar en mals te maken.

Het rechthoekige grilloppervlak leent zich erg goed voor indirecte hitte, welke erg goed instelbaar is met de luchtschuifjes bovenop in het deksel. Deze schuifjes sluiten ook goed af, een uur na het dicht doen van de schuifjes (met nog een flinke hoeveelheid brandende kooltjes in de grill) was de grill al geheel afgekoeld. Dit is een fijne eigenschap voor een grill die je naar het park wil meenemen.

Om voor groepen groter dan 5 á 6 man te grillen, is deze barbecue (gezien de grootte) minder geschikt. Maar als je rustig in het park zit en enkel op directe hitte (gehele bodem bedekt met kooltjes) grillroom, kan je dit tot 8 personen rekken.