Weber Compact Kettle 47 cm

Deze Weber kogelbarbecue is wat je noemt een echte basic barbecue. Op zich niets mis mee, dat is eigenlijk het leuke aan barbecueën, lekker spelen met het vuur en zien dat het vlees gaar wordt en niet zwart. Dat laatste is best moeilijk met deze barbecue. Het probleem is dat er best veel briketten of houtskool in kan en als je de bodem met 1 laag (dus zeker niet 2 lagen p elkaar) vult wordt deze echt heet. Dan kom je er achter dat het rooster maar op 1 afstand boven de briketten kan en dan gaat het snel te hard. Door te spelen met de ventilatie onder de briketten, de deksel en aluminiumfolie op het rooster is er toch wel goed mee te werken. Aansteken is een makkie, aanmaakblokjes op de bodem, rooster erop, dun laagje briketten daarop en met een kwartiertje is alles gloeiend. Inmiddels zitten de eerste roestplekjes al bij de handvatten, ondanks dat deze in een onverwarmde schuur staat en net 1 jaar oud is, dus zal deze barbecue ook niet jaren mee gaan, maar verder ziet alles er wel degelijk uit. Hij staat stevig op zijn 2 wielen en 3e poot waardoor de kans op omvallen minimaal lijkt. Het handvat wordt ook niet echt warm dus je kan de barbecue makkelijk verrijden als deze brand.

het vlees blijft veel sappiger er is weinig of geen afval van de houtskool.het onderhoud na gebruik is miniem

Ons grootste pluspunt was toen we hem kochten en we filmpjes online gingen kijken je er blijkbaar ook in kon roken, spullen voor gekocht en de gerookte kipfilet is gewoon nog lekkerder en sappiger dan uit de winkel! Het vlees bij gewoon gebruik is sappiger en ik hou van de bbq rooksmaak die veel intenser is dan een open bbq zoals bij barbecook. Weinig nadelen, feit dat je het rooster niet kan verstellen op hoogte is ook geen ramp je kan met de luchtgaten goed de temperatuur regelen en er zit een handige meter op, we hebben zelfs al heerlijke pizza's gegeten na aanschaf van een pizzasteen. Wij hebben nog nooit in zo'n korte periode zo vaak de bbq aangehad. Gewoon om even één kipfilet te roken voor in een salade of stukje vlees bij het avondeten en pizza's. We ontdekken hele nieuwe mogelijkheden met deze bbq. Manlief is trouwens razend enthousiast over het one touch systeem, het as gaat eruit en de grote stukken kool die overblijven stopt die weer in de starter en hergebruikt die met wat nieuwe kooltjes.