Napoleon Grills Rogue 365-3

Wat een heerlijke BBQ of beter gezegd wat een heerlijke stukken vlees en andere lekkernijen kun je hierop bereiden. Het is een beetje werk om in elkaar te zetten, maar absoluut niet moeilijk en alle benodigdheden inclusief gereedschap zit erbij. Slim verpakt en duidelijk omschreven. Als hij dan eenmaal in elkaar is gezet gasfles regelen en aansluiten. Eerst even checken op eventuele gas lekkages en zodra alles OK de 'fik erin'! Dit gaat gemakkelijk met de bedienknoppen die je indrukt en linksom draait waarna deze klikt en een vonk geeft welke een soort vlammenwerpertje ontsteekt die weer uitgaat zodra je de knop loslaat. Als het goed is is de BBQ nu ontstoken en zie je de brander aanstaan. Beide zones werken zo, maar het searing station draai je open en druk je de zwarte knop in om deze te ontsteken. De eerste keer wordt aanbevolen op de maximale stand met deksel gesloten een tijdje te laten branden om eventuele fabricage restanten (olie, stof) te verbranden. Hierbij heb ik de temperatuur zien oplopen richting de 250 graden, dus kan prima als oven gebruikt worden. Langer wachten zal waarschijnlijk nog iets hogere temperaturen opleveren. Voor pizza's bakken is het in ieder geval geschikt mits je hiervoor een steen hebt. Los verkrijgbaar van Napoleon net als vele andere accessoires. De eerste stukje vlees waren simpel hamburgers, runderkebabspies, speklapjes etc.. Makkelijk en vrij snel te bereiden, maar gelijk genieten door de heerlijke BBQ smaak. Dit komt ook mede door de 'flavourizers' die eveneens zorgen voor een gelijke verdeling van de warmte. Ook een voordeel ten opzichte van kolen waarbij er nog weleens teveel vlammen aan je vlees beginnen te likken wat verbrand vlees als gevolg heeft. Geen probleem bij deze BBQ! Je kan ook 1 zone lager of uitzetten om zodoende op verschillende manieren te bereiden. Anders kun je nog op het bovenste roostertje warm houden of langzaam na garen. En dan een 'level' hoger biefstuk/steak. Ik had niet echt ervaring hoe dit goed te doen, maar één manier was voorbereid vlees (wat zout en peper) op kamertemperatuur eerst op de searing station om dicht te schroeien aan beide zijden. Hoeft echt niet lang want door de enorme hitte gaat dit heel snel (een halve minuut kan al voldoende zijn, maar ligt aan het soort vlees). Daarna de BBQ op die al op temperatuur is en daar rustig na garen. Het resultaat is het beste stuk biefstuk dat ik ooit bereid hebt! Heerlijk van smaak en zacht, smolt bijna weg op de tong. Verder nog lamskoteletten gedaan en wat andere bijgerechten zoals aardappeltjes in aluminium bakje met deksel gesloten laten garen. Courgette grillen en vis. Die laatste is nog iets om verder mee te experimenteren, maar was nog steeds goed gelukt. Na al het BBQ geweld heb je (helaas) wel wat schoon te maken, maar dan toont de kwaliteit ook wel echt. RVS roosters zijn daarbij een zegen en zeer makkelijk schoon te maken. Beetje zeep en een spons en bij wat ingebrande vetten een staalspons en ze zijn zo schoon. Verder zit onderin nog een opvang al en een aluminium bakje voor het opvangen van het vet. Die laatste krijg je er een bijgeleverd en ik moet nog even zoeken waar ik dezelfde maat (goedkoop) kan vinden ter vervanging wanneer de huidige vol is. Het rooster van de searing station is ook makkelijk schoon te maken, maar gebruik hiervoor geen staalspons. Je kan eventueel ook de hitte verdelers/'flavourizers' schoonmaken, maar dat ligt aan hoe ernstig deze vervuild zijn. De kuip zelf hoef je niet heel veel aan te doen, eventueel een sponsje erdoor, maar dat hoeft zeker niet elke BBQ sessie. TLDR; een hele fijne BBQ welke ook voor een beginner prima te gebruiken is en waarmee je die heerlijke BBQ smaak kunt krijgen. Ook onderhouden is gemakkelijk te doen. Napoleon heeft ontzettend veel accessoires voor onder andere deze BBQ waarbij een aantal wel een must zijn (beschermhoes!). Hopelijk gaat Coolblue deze ook leveren aangezien ik deze nu via een andere weg moest aanschaffen. Accessoires van Napoleon zijn onder andere: Gietijzeren grillplaat Elektrische draaispies Pizzasteen Houtskool inzet met rookdeel Zoutsteen