Cadac Meridian Woody

Deze gas bbq is mijn eerste op gas. Hiervoor altijd een kogel bbq gebruik. Het in elkaar zetten was eenvoud dankzij de gelabelde schroeven etc. Daar zou het bekende Zweedse warenhuis een voorbeeld aan moeten nemen. Eenmaal in elkaar was het gebruikelijk supereenvoudig. Snel warm en goed te regelen. Als eerste een low-en-slow gerecht: shortribs. Door de perfect te regelen temperatuur konden de ribs langzaam garen, totdat ze bijna van het bot af vielen. Het nadeel van shortribs is dat het flink wat vet bevat, dat er langzaam vanaf druipt. Na afloop dus het geëmailleerde rooster, vlam bescherming en opvangplaat schoon moeten maken. Dat ging erg gemakkelijk. Ook voor andere kortere gerechten is het bbq’en op gas eenvoudig. Voor rooksmaak kun je rookkussen maken van geweekte houtsnippers in aluminiumfolie. Dan heb je gelijk die heerlijke rooksmaak te pakken op je gas bbq. Kortom erg blij met deze aankoop. Caracas heeft dezelfde bbq ook in volledig metalen uitvoering ipv deze houten. Scheelt wat geld in de aanschaf, maar het oog wil soms ook wat. Houten paneel links lijkt een deurtje, maar is een paneel, met aan de achterkant een deurtje voor de gasfles. Daar paste mijn primagaz lichtgewicht metalen fles perfect in de ronding in de bodem, zodat hij erg stevig staat. Het enige minpuntje is dat de bbq bij mij op grind staat en daar de zwenkwieltjes niet op werken

Prima aanschaf; mooie vormgeving, uitermate praktisch, snel op temperatuur!

te duur voor wat het is , ja het is een mooi design ! bij montage brak er al een boutje af om het houten paneeltje te bevestigen. ook ontbrekende bout om het BBQ element te bevestigen. bij braden en bakken valt de warmhoud rooster er constant af omdat deze in ontwerp te laag is geplaatst. de braad rooster zijn precies te klein en rondom rond blijkbaar 1 cm te klein/kort, dus deze liggen constant te verschijven. zo is het ontwerp van de rooster in 2 delen gemaakt ? waaronder eentje van 10 cm breed , begrijp niet waarom dat niet in 1 stuk kon ? in feite een dure miskoop. mocht het niet zo meilijk zijn dan stuurde ik deze direct terug.